Pizzaria do ES é eleita uma das 50 melhores da América Latina

A Vallino Pizzaria Napoletana, localizada em Domingos Martins, no Espírito Santo, tem muitos motivos para comemorar, já que o estabelecimento está no top 50 da América Latina pelo 50 Top Pizza.

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Essa é a primeira vez que o prêmio divulga um ranking específico para a América Latina. O evento aconteceu na última quarta-feira (17), no Rio de Janeiro.

Além da Vallino, outras 24 pizzarias brasileiras apareceram no ranking final. Sendo assim, o Brasil tem metade das melhores pizzarias da América Latina.

CONFIRA O RANKING

1º - Leggera Pizza Napoletana - São Paulo, Brasil
2º - QT Pizza Bar - São Paulo, Brasil
3º - Ti Amo - Adrogué, Argentina
4º - A Pizza da Mooca - São Paulo, Brasil
5º - Allería - Providencia, Chile
6º- Ardente - Cidade do México, México
7º - Unica Pizzeria - São Paulo, Brasil

8º - Imilla Alzada - La Paz, Bolivia
9º - Ferro e Farinha - Rio de Janeiro, Brasil
10º - Atte. Pizzeria Napoletana - Buenos Aires, Argentina
11º - Flama - Lima, Peru
12º - Veridiana - São Paulo, Brasil
13º Grazie Pizzeria Napoletana - Maceió, Brasil
14º 400 Pizzería - Las Condes, Chile
15º Chichilo"s - Santa Fe, Argentina
16º - Siamo nel Forno - Buenos Aires, Argentina
17º - Baco Pizzaria - Brasilia, Brasil
18º- Grazie Napoli - Santo André, Brasil
19º - Capricciosa - Rio de Janeiro, Brasil
20º - Domani - Pizza Napoletana - Providencia, Chile
21º - Coltivi - Rio de Janeiro, Brasil
22º - Davvero Pizzería - Ñuñoa, Chile
23º - Luigia - Foz do Iguaçu, Brasil
24º - Ciao Pizzeria Napoletana - Porto Alegre, Brasil
25º - Núvola - Buenos Aires, Argentina
26º - Otto e Mezzo Pizza Verace - Bento Gonçalves, Brasil
27º - Cincinnati - Buenos Aires, Argentina
28º- Locale Pizza - Rio de Janeiro, Brasil
29º - Capri - Lo Barnechea, Chile
30º - Quintal 333 - Governador Valadares, Brasil
31º - ST Giovanni"s - Las Condes, Chile
32º- Frasca - Carlos Barbosa, Brasil
33º - Vinny"s - Brasilia, Brasil
34º - Carlos - São Paulo, Brasil
35º - Francisca del Fuego - Buenos Aires, Argentina
36º - Pizzaiolo - Medellín, Colombia
37º - Portarossa - Pampatar, Venezuela
38º - Paradiso - Pedro Juan Caballero, Paraguai
39º - Pizzeria La Clásica - San Salvador, El Salvador

40º - L"Incanto - Punta del Este, Uruguai
41º - Di Bari Pizza - São Paulo, Brasil
42º- Il Caminetto - Santo Domingo, República Dominicana
43º - Seba"s - Uvita, Costa Rica
44º - Dopodomani - Naguanagua, Venezuela
45º - Pizza di Casabona - Santos, Brasil
46º - Piccola Fattoria - Rio de Janeiro, Brasil
47º- L"Aperó Pizza - Cidade da Guatemala, Guatemala
48º - Wilma"s Pizza - São Paulo, Brasil
49º - Vallino Pizzeria Napoletana - Domingos Martins, Brasil
50º EMPATE: Paesano - La Plata, Argentina | Le Mani Pizza Napoletana - Passo Fundo, Brasil | La Nonna - Aguascalientes, México.

SOBRE O PRÊMIO

A votação é feita anualmente sempre por um grupo de inspetores anônimos. É analisada a qualidade da pizza, incluindo massa, molho e combinação de ingredientes, além da origem dos produtos.

O serviço e a recepção ao cliente também são importantes, avaliando a simpatia dos funcionários e a apresentação do produto. O ambiente é criteriosamente verificado, independentemente do tamanho da pizzaria, com foco na limpeza e conforto, incluindo os banheiros.

A gestão da fila de espera é considerada, avaliando o fluxo, preferências, atenção aos clientes em espera e cobertura para chuva, além da disponibilidade de mantas para o frio. A carta de vinhos é analisada, com prioridade para casas que oferecem vinhos regionais e cervejas artesanais.

O ranking é dividido em duas categorias: pizzarias artesanais e cadeias de pizzarias artesanais (marcas com mais de quatro lojas). Nas premiações regionais, como a da América Latina, as redes não entram na disputa. Para as cadeias, acontece uma única premiação anual, que em 2024 será em novembro e terá Londres como sede.

Local: Rua Nona Elvira P. Modolo, 2 Chácara Pietra Azzurra, Pedra Azul, Domingos Martins
Funcionamento: terça a domingo a partir das 18h
Instagram: @vallinopizzeria.