Casal troca maior capital do país pelo campo e cultiva café e pimenta do reino no interior do ES

A propriedade do casal de 5 hectares e meio tem seis mil pés de café e sete mil de pimenta do reino. A produção atual é de 100 sacas de café conilon por hectare e 18 toneladas de pimenta do reino por ano.

Quando se mudaram para a zona rural os dois não tinham experiência no campo e lembram dos desafios enfrentados antes de alcançarem o patamar atual.

Depois de alguns anos vivendo no interior, o casal decidiu estudar para aprender mais sobre a atividade rural e aperfeiçoar as técnicas nas lavouras.

"Sempre tive vontade de me formar. Dos três filhos, eu sou o caçula e o único que não tem formação acadêmica. Vindo aqui para o campo se tornou um desafio ainda maior. Quando mudamos pra cá não tínhamos acesso à internet e as estradas são difíceis. A universidade mais próxima seria a de São Mateus. Então, acabava inviabilizando um pouco. Com a chegada da internet começou a aumentar a possibilidade do estudo e em outubro de 2020 abriu um polo na cidade com o curso que tínhamos interesse", lembrou Fábio.

As filhas do casal, Lydia, de 11 anos e Priscila, de 17 anos, estudam na cidade, mas também adoram o campo assim como os pais. A caçula já se arrisca na colheita de pimenta e mais velha pensa no futuro do negócio da família.

"Pensei uma vez em fazer relações internacionais. Uma amiga minha que falou e eles mexem com café especial. Poderia exportar", disse a filha do casal.

Em 2022, o café produzido pelo casal conquistou o quarto lugar no 1º Concurso de Café Conilon de Jaguaré.

Com o valor recebido, Valquíria e Fábio estão investindo em outra atividade: a desidratação de frutas.

"Aqui na roça a gente acaba perdendo muitas frutas. Aí decidiu desidratar para ter um melhor aproveitamento. Temos kits de drinques, frutas desidratadas como, banana da terra, manga com maracujá, abacaxi e pimenta do reino embalada à vácuo", disse Valquiria.